Les tasses thermos ont évolué à partir des bouteilles thermos, utilisant le même principe d'isolation mais conçues pour être plus pratiques que les tasses. Les premières tasses thermos comportaient une petite doublure en verre semblable à celle d'une bouteille thermos ; cependant, pour faciliter la consommation, l'ouverture du revêtement a été élargie. Au fur et à mesure que la société progressait, ces fragiles revêtements de verre sont devenus rares. Aujourd'hui, les tasses thermos sont majoritairement fabriquées en acier inoxydable, mais le principe d'isolation reste inchangé.
Les tasses thermos en acier inoxydable présentent une structure à double couche, avec la doublure intérieure soudée à la coque extérieure. L'espace entre les deux couches est scellé sous vide pour empêcher le transfert de chaleur. La bonne performance d'étanchéité de la tasse thermos minimise la perte de chaleur par convection. De plus, une couche de cuivre ou d’argent est souvent appliquée entre les deux couches d’acier inoxydable, réduisant ainsi efficacement les pertes de chaleur dues au rayonnement. Les tasses thermos en acier inoxydable sont portables, durables et faciles à nettoyer, devenant progressivement un favori sur le marché.
Dans les temps modernes, la multifonctionnalité, ou « une tasse pour des usages multiples », est devenue une tendance populaire dans la conception de nouvelles tasses thermos. Avec un extérieur lisse et sans odeur, une tasse thermos qui vous permet de la tenir sans ressentir de chaleur après avoir versé de l'eau chaude peut être considérée comme une bonne tasse. Presque tous les modèles de tasses thermos possèdent des caractéristiques uniques ; certains ont une conception à double couvercle qui vous permet d'appuyer sur un petit bouton rouge pour distribuer de l'eau sans éclaboussures, idéal pour une utilisation dans une voiture. D'autres incluent une passoire à thé dans la tasse pour filtrer rapidement les feuilles de thé du thé infusé, ce qui les rend parfaites pour les employés de bureau.
Il existe également des modèles à double tasse intégrant des compartiments cachés pour les feuilles de thé, le sucre ou le café. La doublure en acier inoxydable scellée sous vide peut contenir à la fois de l'eau chaude et des boissons glacées, certains modèles étant même dotés d'une fonction de mijotage. Les tasses thermos les plus basiques ont généralement au moins deux fonctions, tandis que les plus riches en fonctionnalités peuvent offrir quatre à cinq fonctions, ce qui les rend extrêmement pratiques pour un usage domestique et en voyage.
